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title: Schokoladen-Mousse
description: Luftiges Schokoladen-Mousse – klassisches Dessert mit dunkler und weisser Schokolade. Einfaches Rezept für 4 Personen.
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# [Schokoladen-Mousse](https://www.gustavmarket.ch/blog/schokoladen-mousse)

 Geschrieben von [gustav Team](https://www.gustavmarket.ch/blog/author/gustav-team) | 18.12.2025 07:45:00

#### Ein himmlisches Dessert

Kein Dessert ist so beliebt wie dieses Schokoladen-Mousse. Cremig, luftig und voller Schokoladengeschmack – hier vereinen sich dunkle und weisse Schokolade zu einem doppelten Genussmoment. Mit wenigen Zutaten gelingt dir dieses raffinierte Dessert, das sich perfekt vorbereiten lässt.

Hier geht's zum Videorezept:   
[Schokoladen Mousse](https://youtube.com/shorts/0YB6w3S4fWU?si=2nmj3KeXcyPFiW-F)

#### Zutaten für 4 Personen

**Weisse Mousse:**

- 100 g weisse Schokolade
- 30 g Vollei (pasteurisiert)
- 5 g Zucker
- 150 g Vollrahm

**Dunkle Mousse:**

- 100 g dunkle Schokolade
- 30 g Vollei (pasteurisiert)
- 5 g Zucker
- 150 g Vollrahm

**Zum Garnieren:**

- 20 g Schokospäne

#### Zubereitung

1. Schokolade grob hacken und im Wasserbad langsam schmelzen.
2. Vollei mit Zucker schaumig schlagen.
3. Ei-Masse unter die geschmolzene Schokolade rühren.
4. Rahm steif schlagen und vorsichtig unterheben.
5. Mousse in Gläser oder Schüsseln füllen und mindestens 4 Stunden kühlstellen.
6. Vor dem Servieren mit Schokospänen garnieren.

👉 Tipp: Für einen besonderen Effekt die helle und dunkle Mousse abwechselnd in die Gläser schichten.

#### Genuss mit gustav

gustav verbindet Raffinesse mit Leichtigkeit – ob Snack, Bowl oder Dessert. Entdecke im Blog weitere Rezepte und lass dich inspirieren.

[Vollständigen Beitrag anzeigen](https://www.gustavmarket.ch/blog/schokoladen-mousse)

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