Frisch, leicht & sommerlich
Dieser Wrap ist ein echtes Genussmoment: Zarter Ofenlachs, verfeinert mit frischem Zitronenabrieb, trifft auf cremigen Frischkäse, Spinat und knackige Gurken. Abgerundet wird alles mit einer leichten Zitronen-Joghurt-Sauce – eingerollt in einen grünen Spinat-Tortilla. Perfekt für ein leichtes Mittagessen, als Snack oder fürs Meal-Prep.
Zutaten für 4 Personen
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4 Spinat-Tortillas (Ø 30 cm)
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200 g Frischkäse nature
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60 g frischer Spinat, gewaschen
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100 g Gurke, in feinen Scheiben
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280 g Lachsfilet (mit Zitronenabrieb)
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120 g Zitronen-Joghurt-Sauce
Zubereitung
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Lachs mit Zitronenzeste, Salz und Olivenöl im Ofen bei 180 °C ca. 15 Min. garen. Mit einer Gabel grob zerpflücken.
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Gurke in feine Scheiben schneiden.
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Jede Tortilla mit Frischkäse bestreichen.
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Mit Spinat, Gurken, Lachs und Zitronen-Joghurt-Sauce belegen.
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Den Wrap eng aufrollen, halbieren und servieren.
👉 Tipp: Besonders frisch schmeckt der Wrap mit etwas Dill oder Kresse als Garnitur.
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