Bunt, raffiniert & inspiriert von New York
Diese Bowl bringt das Lebensgefühl New Yorks direkt auf den Teller: würzige Pastrami-Röllchen, geröstete Süsskartoffeln, knackiger Salat, frisches Gemüse, Cheddar, Cranberries und knusprige Croûtons. Abgerundet wird alles mit einem feinen Italian Dressing. Eine Bowl voller Abwechslung, die dich satt macht und gleichzeitig leicht bleibt.
Zutaten für 4 Personen
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240 g Blattsalat (z. B. Lattich, Rüebli-Julienne)
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400 g Süsskartoffeln, gewürfelt
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140 g Pastrami (in Röllchen)
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40 g Cranberries, getrocknet
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200 g Cheddar, gerieben
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80 g Croûtons (Knoblauch)
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200 ml Italian Dressing
Zubereitung
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Süsskartoffeln mit Knoblauch, Salz und Thymian im Ofen bei 190 °C goldbraun backen.
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Pastrami in kleine Röllchen rollen.
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Salat und Gemüse waschen und in Schalen anrichten.
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Süsskartoffeln, Pastrami, Cranberries, Cheddar und Croûtons darauf verteilen.
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Mit Dressing beträufeln und sofort servieren.
👉 Tipp: Wer es leichter mag, kann das Dressing separat dazu reichen.
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